Il lardo è il prodotto della salagione, aromatizzazione e stagionatura dello strato di grasso che si trova appena sotto la cute del maiale.
La qualità del nostro prodotto dipende dal "grasso fresco", dagli aromi coi quali viene massaggiato e dalla sapiente arte della stagionatura.
Servito su crostini caldi di pane, libera tutti i suoi aromi e profumi.