Il lardo è il prodotto della salagione, aromatizzazione e stagionatura dello strato di grasso che si trova appena sotto la cute del maiale.
La qualità del nostro prodotto dipende dal "grasso fresco", dagli aromi coi quali viene massaggiato e dalla sapiente arte della stagionatura.
L'aggiunta del peperoncino gli conferisce quel piccante in grado di sofddisfare i palati più esigenti.
Servito su crostini caldi di pane, libera tutti i suoi aromi e profumi.