Il lardo è il prodotto della salagione, aromatizzazione e stagionatura dello strato di grasso che si trova appena sotto la cute del maiale.
La qualità del nostro prodotto dipende dal "grasso fresco", dagli aromi coi quali viene massaggiato e dalla sapiente arte della stagionatura, ulteriormente insaporito con erbe aromatiche del nostro orto, che gli donano un gusto delicato e piacevole al palato di chi lo gusta.
Servito su crostini caldi di pane, libera tutti i suoi aromi e profumi.