Usando tecniche "d'altri tempi" con lavorazione esclusivamente manuale e carni scelte del territorio di prima qualita'
otteniamo questo prodotto d'eccelenza.

Insaccato con budello naturale.
Legatura a mano.

Pezzatura da 1,3 - 1,8 Kg

Lo si può trovare nella versione:
- classico tradizionale piemontese
- al barolo
- al tartufo